Inköp av ekologiska produkter
Genom att vi har ökat vår miljömedvetenhet så har vi bestämt att vi från och med årsskiftet 07/08 endast köper in ekologiskt kaffe, te och bananer.
Ekologiskt kaffe odlas ofta som skuggkaffe, dvs. tillsammans med andra träd. Kemikalier förekommer inte och den tjocka mattan av växtlighet och löv skyddar jorden mot erosion och bevarar bördigheten. I ett område med ekologisk skuggkaffe har man räknat till över hundra olika sorters fåglar. Ekologiska bananer kommer från plantager som inte använder kemiska bekämpningsmedel (de medel som är tillåtna är svavel och koppar), vilket gynnar den biologiska mångfalden. I stället för konstgödsel används naturlig gödning, exempelvis kompost och olika kvävefixerande växter, som odlas tillsammans med bananplantorna.
En kaffedrickare konsumerar ca 18 000 liter kaffe under sin livstid. Det är ungefär lika mycket som en arbetsplats med 150 personer konsumerar på ett år.
Om man istället för konventionellt kaffe dricker ekologiskt kaffe blir bidraget till miljön:
- Minskad användning av kemiska bekämpningsmedel med i genomsnitt 19 kilo. Mindre risk för föroreningar av bekämpningsmedel i grundvatten och vattendrag. Minskning av bekämpningsmedel som är förbjudna i Sverige.
- Minskad energianvändning genom att 188 kilo handelsgödsel inte behöver framställas.
- Att nästan 13 000 kvadratmeter mark ställs om till ekoproduktion.
- Att inga genetiskt modifierade organismer (GMO) används i produktionen.
- Omfördelning av nära 6000 kilo organiskt avfall från plantagen som blir gödsel i den ekologiska odlingen i stället för att, som i den konventionella odlingen, hamna i vattendrag och förorsaka övergödning och annan miljöpåverkan.
- Ökad biologisk mångfald. Ekologiskt odlat skuggkaffe kan leda till 10 gånger fler fågelarter kring plantagen i jämförelse med konventionellt odlat solkaffe. Den ekologiska odlingen kan leda till minskad skövling av känsliga naturområden.
- Bättre hälsa för lantarbetarna, som slipper riskera skador av bekämpningsmedel.
- Minskad klimatpåverkan genom att ekologiskt skuggkaffe odlat i skogsjordbruk motverkar avskogning.
|